外卖代运营的需求及维护外卖店铺老客户的重要性

　　外卖代运营，一般做餐饮企业的老板相信对这个词汇都是不陌生的，它是近几年来流行起来的一种外卖行业发展的趋势。现在已经却来越多的企业选择了这种方式的运营。那么外卖代运营需求到底有多大呢？维护外卖店铺老客户的重要性又有哪些呢，预知详情，请看下文。

　　外卖代运营需求有多大

　　现如今外卖市场的处于快速发展中，实体店由线下转入线上的是必经趋势，堂食是基本，外卖是拓展。为了更好的获得人流客源等越来越多的餐饮店铺进入美团，饿了么外卖的平台。

　　但是不懂定价，不懂店铺装修，不懂如何运营活动，导致了一个月的订单量就只有10-100左右，这就是比较亏本的外卖店铺了，如何寻求机缘解决方法这是现如今中小型外卖商家需要解决的。

　　如今的外卖行业其实就跟淘宝是一个样子的，最初的淘宝和最初的外卖都是顾客多多，不用做太多运营维护就有很多客户进行购物，订餐，发展一定时间就会进入越来越多客户，所以淘宝发展出淘宝代运营，就是一些更专业的人群来维护中小型淘宝店铺的服务商。

　　事实证明效果是好的，外卖行业其实也是现在这种状况的，如果说中小店铺不寻求改变，找寻一个靠谱的外卖代运营公司帮忙解决美团饿了么运营问题，将会淹没在外卖行业的巨浪中。

　　外卖代运营正是如今这个外卖代运营行业的巨浪下产生的一艘快艇，搭上了你就能乘风破浪。已经有不少店铺委托进行外卖代运营。

　　讲解维护外卖店铺老客户的重要性

　　对于外卖运营店铺，忠诚用户无疑是一笔巨大的财富。据外卖运营调查显示，一家餐厅的利润绝大部分都来自其少数的忠诚客户，因为老客户对店铺已经有了一定的了解，并且产生了一定的依赖。

　　当然，老客户的留存固然重要，新客户的持续开发也不可或缺，唯有如此，才能为餐厅解决持续盈利的问题。然而，据外卖运营数据统计，吸引一个新客户的成本大约是维持一个老客户的5至10倍，这更凸显了老客户的重要性。

　　此外，老客户所带来的口碑宣传还会为店铺带来更多的新客源，从而带动了店铺品牌知名度的提升，以及利润的稳定增长。因此，对于所有餐饮企业而言，保持客户忠诚度、留住老客户都是非常关键的任务。

　　餐饮是最难谈到忠诚度的一个行业，对外卖来说，这种难度更是有过之而无不及。菜品没有新变化，优惠力度有所降低都有可能造成客户的大范围流失。

　　外卖热潮当道，新晋餐厅层出不穷，老客户十分容易喜新厌旧。在这样的情况下，外卖企业如何维系老客户，使“头回客”变成“回头客”?

　　客户的口碑是外卖店建立品牌知名度的一个重要手段，而老客户则是店铺口碑传播的一个重要渠道。因此，在外卖运营过程中，一定要注意对老客户的维护和管理工作。

　　无论何时，都要秉承着客户至上的原则，将客户满意度放在首位，完善相应的客户管理体系，及时收集客户反馈信息，深入了解客户流失的原因。依据这些对外卖运营方式进行相应的改进，以更好地留住老客户，切莫因为一味招徕新客户而忽略了对老客户关系的维护。