外卖托管节日营销的目的及具体方式

　　外卖托管，乍一听，可能很多人并不是很了解，其实它就是一种新兴的管理方式。今天小编主要介绍的就是外卖托管做节日营销的目的及具体的实施方式，希望能够帮助到需要的人。

　　三八妇女节要到了，很多老板们打起了做节日营销的主意。但是，根据过往的经验，绝大多数的餐饮节日营销最后往往会沦为自嗨，没有起到老板们想要的效果。

　　所有的营销活动，都必须先明确一个目的，只要目的是正确的，基本不会错得太离谱。最怕的情况是，餐饮老板们自己也不明白为什么要做，稀里糊涂地跟风，最后损失了一堆钱。

　　大部分餐馆做节日营销的目的：

　　1，扩大客流

　　利用节日做活动，把过往没有在店内消费过的顾客吸引过来，让他们尝试菜品、了解品牌。

　　2，提升复购

　　利用节日活动召回曾经的老顾客，增加他们的消费频次，让他们对餐馆产生黏性。

　　3，提高客单价

　　通过巧妙的活动设置，吸引顾客购买更多的菜品，提升客单价。

　　4，建立品牌形象

　　借助节日活动，强化品牌的某些特质，拉近餐饮品牌和顾客之间的心理距离，提高顾客对品牌的认同。

　　以上这4个目的，可以通过节日营销同时达到，但更多时候，老板们要有所侧重。一般来说，小餐饮品牌要注重的是前3个目的，大餐饮品牌要注重的是建立品牌形象。

　　不是所有的节日都适合餐馆做营销，老板们也不可能做完全年所有的节日。节日营销，应该有所选择。

　　下面，根据餐饮相关度、受众群体大小，我们整理出了餐饮营销节日表及具体的实施方式：

　　重点节日：

　　春节、元旦、中秋、圣诞、端午

　　长假节日：

　　劳动节、国庆节、清明节

　　群体类节日：

　　母亲节、父亲节、儿童节、教师节、七夕、情人节

　　老板们在选择了一个合适的节日后，接下来要决定谁是这个节日营销的目标客群。

　　三八节的目标客群比较好判断：有消费能力的年轻女性们。但是某些节日，比如母亲节、儿童节，外卖老板们常常会犯下一个错误：思维过于直线，导致目标受众太过狭窄。

　　举个例子，很多老板们觉得，做儿童节的节日营销，那么受众肯定就是儿童们，整个活动该围绕小朋友们来做。

　　但根据实际情况，在儿童节当天过来的小朋友，很可能并不占消费群体的大多数，甚至连占30%都难说。

　　这意味着，老板们是在用极大的人力物力，去吸引一个少数群体的消费。这么做可以吗?当然可以，但这并不是一个聪明的商业行为。

　　想要真正赚到钱，把品牌做大做响，老板们应该把受众群体的范围扩张到最大。

　　比如，儿童节的受众，可以是所有有童心的人，其中包括成人。在儿童节这一天，老板们要做的是唤起所有人的童年记忆。很多成年人会对此感兴趣，活动也就玩起来了。

　　想要做到节日营销就必须要提前做好铺垫，不是节日当天就马上开启一个而活动就算完事儿，我们要的是借势以及造势从而提高我们的品牌知名度，进而提高我们的销量。