如何才能做好外卖店铺呢

　　外卖行业现在越来越兴起了，很多创业者都对它很感兴趣，但是又不了解具体的方式方法。其实外卖说难也不难，说不难也难，说它难因为外卖业务不同于传统餐饮的堂食业务只有商家和顾客两种角色，外卖的第三方平台在外卖业务中扮演着非常重要的角色，如何处理好外卖第三方平台是餐饮商家需要关注的重点。

　　说它不难是因为经营外卖业务的商家一定会有实体店铺的经营经验，外卖业务的核心还是处理好商家和顾客的关系，因此相对传统餐饮店铺经营者来说如何处理好顾客关系并不是很难的问题。

　　虽然说难不易说易不难，但是还是有些朋友不是很清楚如何做好外卖的，小编今天给大家聊聊想做好外卖需要做到位的这三个基本点。

　　外卖是由传统的打包形式发展而来，近几年随着移动互联的生活方式的逐渐普及，外卖行业已经成为了整个餐饮行业的重要支柱之一。

　　自进入2010年代以后，几大外卖巨头的齐头并进带动着整个行业在快速发展，就像世间所有的事物一样，有发展就会有问题，随着外卖行业的飞速发展，外卖业务中的问题和困扰也在逐渐增多。

　　怎么才能做好外卖，如何在外卖市场的蛋糕中切下一块带水果奶油的大蛋糕是所有在做外卖业务的朋友都在操心的问题。

　　如何才能做好外卖店铺呢

　　1.线上店铺的装修

　　外卖业务的基本流程是顾客在第三方外卖平台选好店面和菜品，然后下单静等外卖小哥，最后好好享受美食。

　　在这三步走的小流程中，每一步都会影响到顾客对于外卖商家的基本印象，在这其中外卖小哥的因素是商家不可控的，而顾客点单和品尝美食的过程商家是可以做些有意义的事情提高顾客对于餐厅的好感度的。

　　将外卖平台的菜单栏设计得更人性化;在菜品包装过程中，小心谨慎的进行;选用精美有个性同时又能方便消费者的餐具包装菜品。每一步都是细节，而每一步都是顾客最大，做好细节问题，才能做好形象。

　　2.好一个服务

　　外卖业务和实体堂食还有一个显著的差异点是，外卖顾客无法享受到良好的餐厅服务。在这个越发注重服务质量的年代，对于无法享受到线下服务的顾客，商家自然不能忘却做好外卖业务的线上服务。

　　不论是在点餐时顾客的询问电话和备注要求，还是在外卖评价栏上顾客的不同意见，每家餐厅经营者都应该重点关注并且要服务到位。做到友好服务每一位顾客才能收获更多的顾客。

　　3.菜品单价问题

　　在外卖的环节中，外卖小哥的送餐速度是很不容易把控的因素，但是送餐快慢又影响着顾客对于餐厅的认可程度。

　　如果一个餐厅的位置比较偏远或者比较拥堵，送餐不便，为了减少不可控因素的影响，餐厅应该在注重提高菜品品质和制作速度的同时，也要在菜品价格方面做出适量的优惠调整，从而分散顾客关注点，减少顾客不满程度。

　　既然无法掌控外卖小哥，那自然要在可把握的细节处做出适量调整以期顾客满意。